МЫ ЕСТЬ В VkontakteVkontakte OkОдноклассники facebookFacebook twitterTwitter TelegramTelegram RSS fish25.ruRSS ленты

Рыба и морепродукты оптом – рыбный портал Fish25.Ru     

19 | 03 | 2024
Меню
Выставки мероприятия
Март 2024
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
VK - fish25.ru

 

 

Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru

Сельдевики переходят на филе

Сельдевики переходят на филе

Карельский рыболовный флот вывел на российский рынок новый вид продукции - филе атлантической сельди морской заморозки. Новинку представили на главной отраслевой выставке Seafood Expo Russia в Санкт-Петербурге.

Атлантическая сельдь - один из основных объектов промысла для Карельского рыболовного флота (КРФ), который специализируется на добыче пелагических видов рыбы. Но всерьез заниматься производством филе непосредственно на борту судна в компании начали менее года назад.

«В прошлом году завершилась модернизация и переоборудование нашего траулера типа «Моонзунд» «Арктика». Мы установили на судно новую производственную линию по выпуску филе. Процесс получается полностью безотходным - из остатков сырья мы делаем рыбную муку. У нас она не залеживается, пользуется большим спросом, потому что аквакультурный сектор растет, а вместе с ним растет и потребность в рыбных кормах», - рассказал Fishnews председатель Союза рыбопромышленников Карелии Илья Раковский.

Сегмент «произведено в море» в КРФ считают весьма перспективным. «Филе изготавливается из свежей рыбы с минимальным ожиданием от вылова до переработки и сразу замораживается. Естественно, все это сказывается на качестве филе, его вкусе и полезных свойствах. Это то, ради чего мы стали развивать морскую обработку», - подчеркнул глава регионального объединения.

На открытии Seafood Expo Russia новинкой заинтересовался глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Министр уточнил, потребовалось ли рыбакам устанавливать на судно дополнительное оборудование, и пожелал через год посмотреть и попробовать готовую продукцию. В компании пообещали устроить дегустацию: если в прошлом году выпуск филе сельди морской заморозки превысил 2 тыс. тонн, то в этом КРФ планирует сделать не менее 7 тыс. тонн.

«Мы решили сформировать отдельную большую товарную группу на пелагическом рынке, которую будем продвигать, - поделился планами Илья Раковский. - Сейчас пытаемся заинтересовать этой продукцией и переработчиков, и оптовиков, в том числе здесь на выставке в Санкт-Петербурге. Объясняем преимущества и ценообразование нашего продукта. На самом деле филе - очень удобный формат для переработчиков, потому что экономит им время, затраты и минимизирует отходы».

Карельские рыбаки не скрывают амбициозных намерений. «Мы достаточно большой объем филе заявили на годовую производственную программу, поэтому надеемся на интерес к такой продукцию со стороны наших партнеров. В принципе мы его видим. У нас уже есть постоянные покупатели, которые приобретают наше филе не первый раз. Есть и те, кто пока присматривается или берет на пробу. Мы понимаем, что осваивать новую нишу - процесс не быстрый, но пока темпы нас устраивают», - отметил председатель Союза рыбопромышленников Карелии.

Сельдевики переходят на филеСельдевики переходят на филеЗадать вопрос редакцииФИО *Сфера деятельности / предприятие / должность *email *Вопрос *Спасибо, ваш вопрос отправлен в редакцию. Источник: fishnews.ru
Сельдевики переходят на филе | | Новости | https://fish25.ru/200x200.png | Карельский рыболовный флот вывел на российский рынок новый вид продукции - филе атлантической сельди морской заморозки. Новинку представили на главной отраслевой выставке Seafood Expo Russia в Санкт-Петербурге.Атлантическая сельдь - один из основных объектов промысла для Карельского рыболовного флота (КРФ), который специализируется на добыче пелагических видов рыбы. Но всерьез заниматься производством филе непосредственно на борту судна в компании начали менее года назад. «В прошлом году завершилась модернизация и переоборудование нашего траулера типа «Моонзунд» «Арктика». Мы установили на судно новую производственную линию по выпуску филе. Процесс получается полностью безотходным - из остатков с | карельский, рыболовный, флот, вывел, российский, рынок, новый |

Расскажи о нашем портале своим друзьям и коллегам. P.S. Чем больше людей будут знать о нас, тем больше клиентов Вы будите привлекать.

 
Подписаться
Рассылка новостей рыботоргового бизнес портала.
captcha
Нажимая на кнопку "Подписаться" Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности нашего сайта.
Рыбные объявления
  • Добрый день! Уважаемые партнеры! ПРЕДЛАГАЕМ рыбопродукцию со склада г.Находка 🔸Камбала н/р б/б 18-21 см. -65р.🔸Камбала н/р с/к 18-21 см. -90р.🔸Камбала н/р жп 18-21 см. -65р.🔸Бычок н/р -35р.🔸Треска н/р ср. -90р.🔸Минтай...

Рыбные заявки
Group of company I.A.K