МЫ ЕСТЬ В VkontakteVkontakte InstagramInstagram OkОдноклассники facebookFacebook twitterTwitter mailМой мир googleGoogle+ TelegramTelegram RSS fish25.ruRSS ленты
    
24 | 04 | 2019
Меню:
Выставки мероприятия
Апрель 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Рыбные новости
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

24-04-2019

Сенаторы определили график по закону о крабовых аукционах

Ответственный комитет Совета Федерации рассмотрит закон о крабовых квотах 19 апреля. На заседание верхней палаты парламента документ планируется вынести 22 апреля – он уже значится в проекте повестки.Законопроект, предусматривающий введение...

Подробнее »

24-04-2019

Закон о крабовых квотах прошел комитет Совета Федерации

Ответственный комитет Совета Федерации единогласно поддержал нашумевший закон о крабовых аукционах. При этом перед голосованием все же прозвучали опасения, связанные с изменениями правового поля.Закон, предполагающий изменение принципов доступа к промыслу,

Подробнее »

24-04-2019

Росрыболовство объявит новый аукцион на понижение

Специальная комиссия решила допустить к аукциону на понижение для распределения инвестквот еще ряд проектов по строительству рыбопромысловых судов и береговых заводов.Росрыболовство опубликовало протокол комиссии, которая занимается отбором проектов для участия...

Подробнее »

24-04-2019

Браконьеры усердно «избавляют» Обь от стерляди и муксуна

Запасы ценных видов рыб в Оби снижаются из-за браконьерства. Согласно пессимистическим оценкам ученым, в реке осталось лишь около 4 тонн стерляди и 3,5 тонны муксуна.Регулярные выпуски молоди ценных видов не...

Подробнее »

24-04-2019

Леонид Михайлик: Мы несем ответственность за байкальского омуля

Запрет на промысел омуля играет главную роль в восстановлении его запасов, отмечает начальник Байкальского филиала Главрыбвода Леонид Михайлик. В ближайших планах подразделения – завершить реконструкцию рыбоводных заводов и наладить систему...

Подробнее »
VK - fish25.ru

 

 

Дальневосточная рыба хочет стать ближе к народу

Дальневосточная рыба хочет стать ближе к народу

На выставке «Продэкспо» дальневосточные рыбаки продемонстрировали новые форматы продукции, рассчитанной на конечного потребителя, – из сардины-иваси, терпуга, лососей и морепродуктов.

В Москве 11 февраля в ЦВК «Экспоцентр» открылась 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2019». В этом году она собрала более 2,4 тыс. компаний из 69 стран мира. В рамках выставки организовано 28 тематических салонов – по различным сегментам продовольственного рынка.

Хотя рыбный сектор, по информации организаторов, насчитывал более сотни компаний, в павильоне № 1, где традиционно размещается категория «Рыба и морепродукты», можно было увидеть чуть более трех десятков стендов. Тон здесь задавали преимущественно российские предприятия. Представители Латвии, Казахстана, Белоруссии или Ирана встречались гораздо реже. Почти полное отсутствие китайских и южнокорейских фирм объяснялось их участием в составе объединенных национальных экспозиций в других павильонах.

Несмотря на скромное количество участников, ассортимент рыбных рядов в этом году порадовал разнообразием. На стендах были представлены рыба и морепродукты во всех разновидностях – замороженные, сушеные, копченые, вяленые, соленые деликатесы, пресервы, консервы, икра, полуфабрикаты, в том числе продукция отечественной аквакультуры.

«Русская рыбная фактория» продолжила плотно знакомить жителей центральных районов страны с сардиной-иваси, впервые сделав ее главным символом стенда. Эту нежную рыбку, вернувшуюся к российским берегам после многолетнего перерыва, теперь можно попробовать в виде филе или кусочков в масле, пресервов с различными заливками или особым образом разделанной тушки холодного копчения. А во время мастер-класса шеф-повар Сергей Синицын показал, как всего за несколько минут собрать из иваси идеальный вариант закуски – с листьями салата, хрустящими чипсами начос, маринованными корнишонами и оливками.

«Мы ориентируемся на запрос от конечного покупателя, – рассказали Fishnews в «Русской рыбной фактории». – Почему филе? Потому что мы понимаем, что мало кто захочет долго возиться с рыбой. Людям хочется прийти домой, открыть баночку иваси и съесть – быстро и вкусно. Интерес к такой продукции большой».

Не меньшей популярностью на выставке пользовались уже полюбившиеся столичной публике олюторская сельдь, лососевая икра и, разумеется, парочка живых крабов в большом аквариуме – своеобразный талисман экспозиции, неизменно привлекающий внимание.

«Приморская рыболовная компания» привезла на выставку продукцию рыбоперерабатывающего завода, построенного в Невельске. Загрузку предприятия сырьем полностью обеспечивает флот компаний, входящих в холдинг.

Новинка от островитян - филе морского окуня, терпуга и кеты в маринаде на выбор - с луком, с черемшой, «барбекю» или «мексика». «Это готовый продукт абсолютно. Вам вообще не нужно контактировать с рыбой. Достали этот пакет с маринадом, в духовку его закинули, если дома находитесь, а если на природе, то на гриль, 10-15 минут – и все готово», – прокомментировал руководитель завода Иван Дарькин

По его словам, на производстве начали работать и с соленой рыбой – уже наладили выпуск ломтиков малосольного терпуга и легендарной рыбновской кеты. Фирменные наборы «Супчики по-сахалински» с крабом и другими морепродуктами тоже не забыты. В линейке их уже четыре разновидности, а невельские технологи работают над пятой.

Выставка «Продэкспо» продолжит работу в столице до 15 февраля. Информационный партнер – медиахолдинг Fishnews. Он традиционно представляет свою продукцию: интернет-портал Fishnews, журнал «Fishnews – Новости рыболовства» и газету «Fishnews Дайджест».

Fishnews

Дальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народуДальневосточная рыба хочет стать ближе к народу Источник: fishnews.ru

Расскажи о нашем портале своим друзьям и коллегам. P.S. Чем больше людей будут знать о нас, тем больше клиентов Вы будите привлекать.

Доступно в Google Play

 
Подписаться
Рассылка новостей рыботоргового бизнес портала.
captcha
Нажимая на кнопку "Подписаться" Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности нашего сайта.
Рыбные объявления
  • ❗❗❗НА ПОДХОДЕ ❗❗❗ ФОРЕЛЬ 🇦🇲 АРМЕНИЯ ❗1+ — 410 р с ндс ❗1.5+ — 445 р ❗2+ — 505 рПО ВСЕМ ВОПРОСАМ В ЛИЧКУ ИЛИ WhatsApp +79317771717 Контакты: тел. 89317771717...

Рыбные заявки
Group of company I.A.K