МЫ ЕСТЬ В VkontakteVkontakte InstagramInstagram OkОдноклассники facebookFacebook twitterTwitter mailМой мир googleGoogle+ TelegramTelegram RSS fish25.ruRSS ленты
    
19 | 01 | 2019
Меню:
Выставки мероприятия
Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Рыбные новости
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

19-01-2019

Александр Ефремов: Развить поставки можно уже в ближайшие годы

Увеличить рыбный экспорт помогут «неодуемые» объекты, марикультура и продвижение продукции глубокой переработки на рынок Китая, считает управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов.В «майском» указе президент Владимир Путин поручил правительству

Подробнее »

19-01-2019

Минвостокразвития выйдет на Арктику

Позиции Министерства по развитию Дальнего Востока усилятся. Глава правительства Дмитрий Медведев предложил закрепить за ведомством вопросы, связанные с реализацией госполитики в Арктической зоне.Расширение функционала Минвостокразвития обсудили президент России

Подробнее »

19-01-2019

Общественный совет при Росрыболовстве соберется на экстренное заседание

Внеочередное заседание Общественного совета при Росрыболовстве пройдет 28 января. Члены ОС ранее предложили обсудить развернутую в СМИ кампанию по дискредитации отечественной рыбной отрасли.Внеочередное заседание Общественного совета при Росрыболовстве пройдет 28

Подробнее »

18-01-2019

Brexit обещает проблемы крабовикам Великобритании

Одна из краболовных компаний Соединенного Королевства стала направлять часть улова на переработку во Вьетнам. Причиной таких дальних перевозок сырья стали нежелание местных жителей «марать руки» и предстоящие трудности с рабочей...

Подробнее »

18-01-2019

Наука получит новые данные о зимовке лососей

На Дальнем Востоке началась международная экспедиция по изучению жизненного цикла тихоокеанских лососей в зимний период, организованная в рамках Международного года лосося. Съемки ведутся на НИС Росрыболовства «Профессор Кагановский».Научный рейс стартовал...

Подробнее »
VK - fish25.ru

 

 

Рестораторов познакомят с дальневосточной рыбой

Рестораторов познакомят с дальневосточной рыбой

Участникам крупнейшего образовательного фестиваля для рестораторов Gastreet Show, который с 16 по 19 мая пройдет в Сочи, расскажут о культуре потребления и особенностях приготовления дикого лосося.

В рамках Gastreet 2017 – International Restaurant Show, местом размещения которого вновь стал курорт «Горки город» в Сочи, запланирована обширная деловая программа. Она включает более сотни выступлений и семинаров, охватывающих различные аспекты управления и развития ресторанного бизнеса и пищевого производства – от концепции и финансов до подбора персонала и раскрутки заведения.

Опытом реализации успешных проектов поделятся рестораторы и представители смежных отраслей из различных регионов России, а именитые шеф-повара поспорят о главных трендах высокой кухни. Продегустировать примеры кулинарного творчества смогут более 3000 участников мероприятия, прибывших из десятка стран, сообщает корреспондент Fishnews.

Мастер-класс на тему «Знакомство с дикой дальневосточной рыбой, теория, практика и культура потребления» на фестивале проведет бренд-шеф компании «Русская рыбная фактория» Василий Емельяненко. По его словам, во всем мире люди задумываются о своем питании и склоняются к потреблению не выращенной, а дикой рыбы. Богатства окружающих Россию морей позволяют вести активный промысел многих видов, которые могут стать украшением стола. Однако эта рыба капризна в приготовлении и требует внимания, усидчивости, а также деликатного обращения.

Во время мастер-класса Василий Емельяненко расскажет как о минусах, так и о плюсах дальневосточного лосося с точки зрения технологий обработки и вкуса, а также проведет экскурс по основным промысловым видам, времени вылова и ареалу рыб. Презентация будет сопровождаться примерами приготовления блюд из продукции «Русской рыбной фактории».

Источник: fishnews.ru

Расскажи о нашем портале своим друзьям и коллегам. P.S. Чем больше людей будут знать о нас, тем больше клиентов Вы будите привлекать.

Доступно в Google Play

 
Подписаться
Рассылка новостей рыботоргового бизнес портала.
captcha
Нажимая на кнопку "Подписаться" Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности нашего сайта.
Рыбные объявления
  • Черноморский ассортимент на складе в Москве, СПБ. - Барабуля - Камбала - Кефаль - Сарган - Луфарь - Смарида - Пикша Отправка в регионы! Любой объём. Цены от производителя. +7(965)271-34-07...

Рыбные заявки
Group of company I.A.K