Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru

Россия перешла на свой минтай

Подробности

Опубликовано 01.03.2023 10:30

Поставки российской минтаевой продукции на внутренний рынок по итогам прошедшего года достигли 183 тыс. тонн, отмечает Ассоциация добытчиков минтая. По ее данным, импорт составил 158 тонн, то есть менее 1% от общего объема рынка.

С 2014 г. поставки импортной продукции из минтая снизились почти в 130 раз, сообщили Fishnews в пресс-службе АДМ.

«Российская минтаевая продукция полностью заместила импортную на внутреннем рынке. Импортные поставки в 2022 году упали до исторического минимума — 158 тонн, в том числе 134 тонны филе минтая и 24 тонны минтаевого сурими. Это почти в 11 раз меньше, чем в 2021 году, когда было поставлено 1700 тонн такой продукции и в 130 раз меньше, чем в 2014 году, когда доля импортной продукции на внутреннем рынке составляла более 13%. В 2014 году Россия импортировала более 20 тыс. тонн филе минтая и сурими», — рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

По информации отраслевого объединения, всего в прошлом году российские рыбопромышленники произвели 987 тыс. тонн минтая мороженого, филе, фарша и сурими, что на 8% больше, чем в 2021 г.

«С учетом емкости внутреннего рынка на него было поставлено 183 тыс. тонн продукции — порядка 2,6 кг на человека, или около 12% от общего потребления рыбопродукции в России. В переводе на сырец речь идет о 20% российского вылова минтая», — привел цифры Алексей Буглак. Он подчеркнул, что в среднемноголетнем периоде поставки отечественной продукции из минтая на внутренний рынок оставались стабильными в интервале от 115 тыс. до 232 тыс. тонн.

Отмечено, что 2021 г. был рекордным по поставкам минтаевой продукции, часть объемов перешла на 2022 г. В прошедшем году продолжилось качественное изменение их структуры — на рынок был поставлен больший объем продукции глубокой переработки, которая с точки зрения «веса» в разы меньше мороженого минтая.

«Стабильному объему поставок также способствовали отпускные цены, которые весь прошлый год держались на уровне начала 2021 года. Несмотря на краткосрочный рост в марте прошлого года, в целом по году цена держалась на уровне 85-90 руб./кг на минтай мороженый, закрепившись к концу года на отметке 75-80 руб./кг. Цена на блочное филе минтая к концу года достигла 210 руб./кг. Кстати, на этом уровне она держится уже три года. Цены производителей на филе в потребительской упаковке в течение года колебалось в диапазоне 240-250 руб./кг», — обратил внимание глава ассоциации.

По данным АДМ, одним из основных видов рыбы в потребительской корзине россиянина остается минтай. Его потребление в 2014-2022 гг. колебалось от 1,8 до 3,4 кг на человека в год, то есть 8-16% от общего потребления рыбопродукции в стране.

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.